Viviane Ripoll é bacharel em Podologia pela Universidade Anhembi Morumbi. Pós-graduada em Microbiologia e Biotecnologia pela UCAM. É também pós-graduada em Desenvolvimento de Cosméticos pela Faculdade Prominas.
Foi coordenadora do Instituto Valéria Vaz e do Instituto Brasileiro de Podologia. Atualmente, leciona em curso técnico e em faculdade de Podologia, além de dar cursos de atualização pelo seu próprio instituto.